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          鎮雄縣2021年野生菌中毒防控預警公告

          鎮雄新聞網    2021-04-22 10:14    -

          隨著夏季來臨,野生菌進入生長旺季,近年來我縣做了大量野生菌中毒防控宣傳工作,野生菌中毒防控取得了一定的成效,但是,仍有少數人對野生食用菌中毒仍抱僥幸心理,防控認識仍不到位,盲目采食,一旦采摘、食用不當,極易引起中毒,重者將危及生命。為保證人民群眾生命健康安全,嚴防野生菌中毒事件發生,有效預防和控制全縣食用野生菌中毒,縣人民政府食品安全委員會辦公室發布野生菌中毒防控預警公告:

          一、各鄉鎮(街道辦)、各有關部門要繼續強化、鞏固野生菌中毒防控 “九個一” 宣傳,采取村民委掛一條宣傳橫幅、播一次“野生菌中毒防控知識”、 出一期“野生菌中毒防控宣傳欄”、發一次“野生菌中毒防控宣傳信息”、 學校上一堂“野生菌食品安全課”、村民組貼一張宣傳畫、開一次群眾會、每戶發一份食品安全宣傳資料、簽一份“不采摘、不買賣、不食用不知名野生菌承諾書”等,開展形式多樣的野生菌防控宣傳活動,繼續加大宣傳力度。

          三、不隨意采摘、買賣、食用不知名以及生長在噴灑農藥、施以化肥的莊稼地里的野生菌,尤其是顏色鮮艷、幼小難于識別或過于老熟及已霉爛的野生菌。

          四、加工烹飪野生菌時應注意:要炒熟煮透,不要涼拌生吃;不能將多種野生菌一起烹調;食用野生菌時不宜飲酒。

          五、嚴禁學校、機關和其它集體食堂等群體聚餐加工烹飪食用野生菌類,防止引發群體性食物中毒事件。

          六、食用野生菌后,如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等身體不適癥狀,應立即催吐、催瀉將毒物及時排出體外,及時撥打120,本著就近原則,及時到醫院就診,以免延誤最佳救治時間,同時保存剩余食物和嘔吐物,便于醫療救治參考。

          七、若發生疑似野生菌及食物中毒事故,應立即開展救治,并嚴格按規定程序及時處置、上報。


                                                                                鎮雄縣人民政府食品安全委員會辦公室

                                                                                                 2021年4月21日


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