為進一步規范食品生產加工小作坊經營行為，落實食品生產加工小作坊的食品安全主體責任，9月13日，縣市場監管局組織全縣食品生產加工小作坊開展食品安全培訓。本次培訓共有135戶食品生產加工小作坊參加，現場簽訂了《食品生產加工小作坊食品安全主體責任書》135份。

培訓

會上，該局相關同志匯報了鎮雄縣生產加工小作坊現狀，并對食品小作坊場所、設施與設備、加工過程控制、人員、包裝、進貨驗收、食品添加劑使用等要求進行了詳細講解。

培訓會還邀請云南省孚爾檢測公司食品安全培訓老師作了相關培訓。培訓老師分析了當前食品安全形勢，通過例舉生動鮮活的案例進行警示教育，切實提高食品經營戶對食品安全重要性和緊迫性的認識。

通訊員：張力

編輯：李黎